Refyna Kartika Toyo Denso Indonesia https://www.instagram.com/reel/CbHpNp5l4FW/?utm_medium=copy_link BAHAN BAHAN
250 gram beras ketan hitam (yang sudah direndam semalaman)
1.250 ml santan encer
2 lembar daun pandan
1 sdt garam

Bahan Sirup
100 ml air
150 gram gula merah
100 gram gula pasir

Bahan Kuah Santan
400 ml santan
1 1embar daun pandan
1 sdt garam

Pelengkap (optional)
Es Krim
Oreo
Pisang
Cara Membuat Bubur :
1. Rendam 250 gram beras ketan hitam
2. Beras ketan yang sudah di rendam ditiriskan dibuang airnya
3. Masukan 1250 ml santan encer, daun pandan dan 1 sdt garam ke dalam panci dan masak sampai mendidih.
4. Setelah air mendidih masukan beras ketan hitam lalu aduk aduk dan masak selama 20 menit dengan keadaan panci tertutup
5. Setelah 20 menit dimasak, buka tutup panci aduk aduk lagi bubur lalu matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit
6. Setelah 30 menit di diamkan masukan gula cair lalu aduk aduk dan masak selama 20 menit , selama masak sering di aduk aduk hati hati gosong karena air mulai menipis.
7. Jika sudah 20 menit, air menipis dan bubur sudah jadi. Alhamdulillah.
8. Siapkan bubur ketan hitam di mangkok lalu tuang kuah santan dan tambahkan topping sesuai selera kamu.
9. Bubur ketan hitam kekinian siap di nikmati.

*Cara Membuat Sirup gula:*

1. Masukan kedalam panci 100 ml air putih, 150 gram gula merah dan 100 gram gula putih.
2. Masak dengan api kecil sampai cair.
3. Jika sudah cair, angkat dan masukan ke dalam bubur ketan.

*Cara Membuat Kuah Santan:*
1. Masukan 400ml santan kental, 1 lembar daun pandan dan 1sdt garam.
2. Masak dengan api kecil dan di aduk aduk terus agar santai tidak pecah
3. Jika sudah meletup2 atau mendidih kuah sudah matang dan siap digunakan. Episode 1 @refynakjuhana